Amico triptofano

Cereali integrali, proteine, frutta e verdura scelti ad hoc, oltre alle numerose proprietà nutrizionali, possono vantare anche quella di indurre un riposo salubre. Responsabile di questa preziosa qualità ascrivibile a noci & co è il triptofano. Si tratta di un amminoacido “essenziale”, ovvero da assumere attraverso il cibo giacché l’organismo non è in grado di sintetizzarlo. Il triptofano, a sua volta, è precursore della serotonina che è interessata allo stato di quiete e serenità.  Conosciuta anche come “molecola del buonumore”, è un neurotrasmettitore coinvolto anche in altre importanti funzioni biologiche, tra cui la regolazione dei ritmi sonno-veglia, grazie alla sua conversione in melatonina, l’ormone che favorisce il rilassamento e il riposo.