Nella versione candita dello zenzero il contrasto tra il dolce dello zucchero e il piccante lo rendono perfetto per essere utilizzato nei dolci, per dare un tocco di sapore speziato, oppure da mangiare così com’è, magari dopo cena per favorire la digestione.
Alimentazione
Come gestire gli eccessi delle feste? Una guida pratica
Le feste natalizie sono uno dei momenti dell’anno più temuti da dietologi e nutrizionisti. Il motivo è semplice. L’eccesso, a tavola, non rappresenta un’eccezione ma molto di frequente una regola.
I consigli della nutrizionista per non rinunciare al cenone di Capodanno
Il cenone del 31 dicembre può essere vissuto senza sensi di colpa facendo scelte oculate durante le vacanze di Natale-
Alberelli di cavolo su cestini di patate
Gli alberelli di cavolo su cestini di patate sono un piatto sfizioso, ricco di gusto e molto scenografico, ideale da portare in tavola durante le festività natalizie per offrire un antipasto gustoso ad amici e parenti. Il cavolo, verdura invernale per eccellenza, oltre a rendere saporite le ricette di cui è protagonista, è anche un ottimo alleato per la salute, in quanto fonte di vitamine. Scoprite quanto è facile preparare gli alberelli di cavolo su cestini di patate.
Spezie e sonno: quali evitare per dormire bene?
Le virtù benefiche delle spezie sono note fin dai tempi antichi. Ottime per insaporire i cibi e ridurre l’uso del sale, alcune di esse sono però poco indicate per essere consumate la sera, in quanto possono interferire con la qualità del riposo notturno. Quali sono, quindi, le spezie da evitare per dormire bene e quali, invece, quelle da impiegare per riposare bene?
Orzotto alla crema di zucca
In questa ricetta vi proponiamo un’alternativa al risotto, l’orzotto, arricchito con tutta la dolcezza della crema di zucca. Ecco come prepararlo.
Ingannare il glucosio: i trucchi della dea del glucosio Jessie Inchauspé
Demonizzare pasta, pane e dolci non vi farà dimagrire. Ma per far sì che non facciano “male” bisogna conoscerli e saperli utilizzare. È quanto si propone di fare Jessie Inchauspé, la celebre biochimica ed esperta degli effetti dell’alimentazione sulla salute, che vanta oltre un milione di followers. Ma perché è tanto popolare?
Carpaccio di mele con noci e chicchi di melagrana
Oltre ad essere molto saporito il carpaccio di mele è anche semplicissimo da preparare. Ecco come si fa.
Oktoberfest. Birra e sonno: mito o realtà?
Settembre. Neanche il tempo di rimpiangere i bagordi ferragostani che già si profila all’orizzonte un’altra occasione per mangiare bene e divertirsi in compagnia: si tratta dell’Oktoberfest.