Tutto quello che devi sapere sul sonno

Biscotti camomilla e limone

12 aprile 2022

Da inzuppare in una calda e appagante tisana oppure per un dolce vizio serale, questi biscotti dal sapore delicato contengono uno degli ingredienti più adatti per prendere sonno, ovvero la camomilla, che assieme al limone è un vero portento antistress.

Biscotti camomilla e limone

12 aprile 2022

ALIMENTAZIONE

Da inzuppare in una calda e appagante tisana oppure per un dolce vizio serale, questi biscotti dal sapore delicato contengono uno degli ingredienti più adatti per prendere sonno, ovvero la camomilla, che assieme al limone è un vero portento antistress.

Quantità: 20 pezzi
Difficoltà: facile
Tempi di realizzazione: 40 minuti

Ingredienti

300 g di farina
100 g di farina di mandorla
100 g di amido di mais
10 g di fiori di camomilla essiccati
300 g di burro
150 g di zucchero
1 cucchiaio di zucchero di canna
2 limoni
un pizzico di sale

Biscotti camomilla e limone

PROCEDIMENTO

1. Sbriciolate i fiori di camomilla e tenete da parte.
2. In una ciotola capiente lavorate velocemente il burro con lo zucchero.
3. Unite la farina, la farina di mandorla e l’amido di mais setacciati, un pizzico di sale, la scorza di un limone grattugiata e i fiori di camomilla sbriciolati.
4. Formate un panetto, chiudetelo nella pellicola e fate riposare in frigorifero per 30 minuti.
5. Riprendete l’impasto e stendetelo ad uno spessore di circa 5 mm, formate i biscotti con un coppapasta tondo di circa 5 cm e metteteli su una teglia rivestita con carta forno.

6. Tagliate a fettine sottili il limone avanzato e mettete una fettina su ogni biscotto e spolverizzate la superficie con lo zucchero di canna.
7. Cuocete in forno a 180° per 15 minuti circa.
8. Sfornate e lasciate raffreddare su una gratella prima di servire.

Per saperne di più

Il limone è un ingrediente dalle proprietà multifunzione, per citarne una tra le tante c’è quella detox e disintossicante, ma non tutti sanno che può agire anche come antistress e facilitatore del sonno. Grazie al suo profumo infatti stimolerebbe il buonumore e agirebbe quindi come calmante. La camomilla, notoriamente amica del buon sonno, viene utilizzata in questa ricetta nella forma di fiori essiccati, per sprigionarne tutte le caratteristiche benefiche.

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